Resep Nastar Pandan Lembut: Sensasi Rasa Manis dan Wangi yang Menyenangkan

cara membuat nastar pandan

Cara Membuat Nastar Pandan: Lembut, Harum, dan Legit

Setiap kali lebaran, nastar selalu menjadi primadona. Kue kering satu ini memang memiliki rasa yang unik dan lezat, dengan isian nanas yang asam manis yang dibalut dengan kulit kue yang lembut dan harum. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat nastar pandan sendiri di rumah, berikut ini kami sajikan resep dan cara membuatnya.

Resep Kue Nastar Pandan

Nastar pandan merupakan salah satu kue kering yang cukup populer di Indonesia karena memiliki rasa dan aroma pandan yang khas dan juga isian nanas yang manis dan asam yang sempurna. Membuat nastar pandan sendiri di rumah sebenarnya tidaklah sulit, hanya saja kita perlu menyipakan semua bahan dan mengikuti langkah-langkahnya secara tepat. Namun jika kamu belum pernah membuat nastar pandan sebelumnya, jangan khawatir karena kami akan membagikan resep dan cara membuatnya yang mudah diikuti.

Cara Membuat Kue Nastar Pandan

Untuk membuat nastar pandan, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 250 gr tepung terigu
  • 150 gr margarin
  • 50 gr gula bubuk
  • 1 butir telur
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt pasta pandan
  • 200 gr selai nanas
  • Keju parut secukupnya

Langkah-langkah membuat nastar pandan:

  1. Campur tepung terigu, margarin, gula bubuk, telur, baking powder, garam, dan pasta pandan hingga tercampur rata.
  2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, beri isian selai nanas, lalu bulatkan kembali.
  3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
  4. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
  5. Taburi dengan keju parut dan sajikan.

Tips Membuat Nastar Pandan yang Lembut dan Renyah

  1. Gunakan margarin yang berkualitas baik agar nastar tidak mudah hancur.
  2. Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar tidak mudah hancur saat dipanggang.
  3. Jangan memanggang nastar terlalu lama agar tidak keras.
  4. Setelah matang, biarkan nastar dingin terlebih dahulu sebelum ditaburi keju parut agar keju tidak meleleh.
  5. Simpan nastar dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah.

Cara Membuat Nastar Pandan yang Legit dan Menarik

Nastar adalah salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan gula yang diisi dengan selai nanas. Nastar pandan adalah variasi nastar yang menggunakan daun pandan sebagai pewarna dan perasa alami. Kue ini memiliki warna hijau yang cantik dan aroma pandan yang khas.

Nastar pandan termasuk salah satu kue kering yang mudah dibuat. Namun, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar nastar pandan yang dihasilkan legit dan menarik. Berikut ini adalah cara membuat nastar pandan yang mudah dan praktis:

1. Siapkan Bahan-bahan

Untuk membuat nastar pandan, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 250 gr tepung terigu
  • 100 gr gula halus
  • 150 gr mentega dingin (dipotong kecil-kecil)
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 10 lembar daun pandan (dipotong kecil-kecil)
  • 300 gr selai nanas

2. Membuat Adonan

Setelah semua bahan siap, Anda dapat mulai membuat adonan nastar pandan:

  1. Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang dan pucat.

  2. Masukkan telur dan vanili bubuk, kocok kembali hingga rata.

  3. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk.

  4. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan mentega dan telur sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.

  5. Tambahkan daun pandan, aduk kembali hingga rata.

  6. Bungkus adonan dengan plastik wrap, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.

3. Membuat Selai Nanas

Sementara adonan diistirahatkan, Anda dapat membuat selai nanas:

  1. Potong nanas menjadi potongan-potongan kecil.

  2. Masukkan nanas ke dalam panci, tambahkan gula pasir dan air.

  3. Masak nanas hingga airnya menyusut dan nanas menjadi empuk.

  4. Haluskan nanas dengan blender atau food processor hingga halus.

  5. Masukkan kembali selai nanas ke dalam panci, tambahkan kayu manis bubuk dan cengkeh bubuk.

  6. Masak selai nanas hingga mengental.

  7. Angkat selai nanas dari api, lalu dinginkan.

4. Membentuk dan Memanggang Nastar Pandan

Setelah adonan dan selai nanas siap, Anda dapat mulai membentuk dan memanggang nastar pandan:

  1. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dengan rolling pin hingga setebal 3 mm.

  2. Letakkan 1 sdt selai nanas di tengah adonan, lalu tutup dengan adonan hingga rapat.

  3. Bentuk nastar menjadi bulat atau sesuai selera.

  4. Tata nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.

  5. Panggang nastar dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga matang.

5. Menyajikan Nastar Pandan

Setelah nastar matang, angkat dari oven dan biarkan dingin.

  1. Taburi nastar dengan gula halus atau parutan keju.

  2. Sajikan nastar pandan bersama dengan teh atau kopi hangat.

Tips Membuat Nastar Pandan yang Legit dan Menarik:

  • Gunakan mentega dingin agar nastar lebih renyah.
  • Pastikan adonan tercampur rata agar nastar tidak mudah hancur.
  • Jangan terlalu lama memanggang nastar agar tidak kering.
  • Gunakan selai nanas yang kental agar nastar lebih legit.

Variasi Nastar Pandan

Selain dengan selai nanas, Anda juga dapat membuat nastar pandan dengan berbagai macam isian lainnya, seperti:

  • Kacang hijau
  • Cokelat
  • Keju
  • Strawberry
  • Blueberry

Manfaat Daun Pandan untuk Kesehatan

Daun pandan tidak hanya menambah cita rasa dan aroma pada nastar, tetapi juga memiliki berbagai macam manfaat untuk kesehatan, antara lain:

1. Menurunkan tekanan darah 2. Meredakan stres 3. Membantu pencernaan 4. Mengontrol gula darah 5. Meningkatkan nafsu makan

Kesimpulan

Nastar pandan adalah kue kering yang legit dan menarik yang dapat dibuat dengan mudah di rumah. Kue ini sangat cocok untuk disajikan pada saat lebaran atau acara-acara khusus lainnya. Anda dapat membuat nastar pandan dengan berbagai macam isian sesuai selera. Jangan lupa untuk menggunakan daun pandan sebagai pewarna dan perasa alami agar nastar pandan yang dihasilkan lebih lezat dan sehat.

FAQs

  1. Berapa lama adonan nastar pandan harus diistirahatkan sebelum dipanggang?

Adonan nastar pandan harus diistirahatkan selama 30 menit sebelum dipanggang agar lebih mudah dibentuk dan tidak mudah hancur.

  1. Apa yang membuat nastar pandan lebih legit?

Nastar pandan akan lebih legit jika menggunakan selai nanas yang kental dan manis. Anda juga dapat menambahkan keju parut atau kacang cincang ke dalam adonan nastar pandan agar lebih gurih.

  1. Apakah nastar pandan dapat disimpan dalam waktu lama?

Nastar pandan dapat disimpan dalam toples kedap udara pada suhu ruang selama 2 minggu. Anda juga dapat menyimpan nastar pandan di dalam freezer selama 1 bulan.

  1. Apa saja manfaat daun pandan untuk kesehatan?

Daun pandan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain menurunkan tekanan darah, meredakan stres, membantu pencernaan, mengontrol gula darah, dan meningkatkan nafsu makan.

  1. Apa saja variasi isian nastar pandan?

Selain dengan selai nanas, nastar pandan juga dapat diisi dengan berbagai macam isian lainnya, seperti kacang hijau, cokelat, keju, strawberry, dan blueberry.

.

Komentar

Posting Komentar