Resep Nastar Nanas 1 Kg Lengkap, Lembut, Gurih, dan Lumer di Mulut

Membuat Nastar Nanas yang Super Lezat dan Cantik untuk Acara Spesial

Nastar nanas merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue yang terbuat dari tepung terigu, gula, mentega, telur, dan nanas ini memiliki rasa yang manis dan legit, serta tekstur yang renyah dan lembut. Nastar nanas biasanya disajikan pada saat Lebaran, Natal, atau Tahun Baru. Namun, Anda juga bisa membuat nastar nanas untuk acara-acara khusus lainnya, seperti pesta ulang tahun atau arisan.

Membuat nastar nanas memang membutuhkan waktu dan kesabaran. Namun, jika Anda mengikuti resep dan tips yang tepat, Anda pasti bisa membuat nastar nanas yang super lezat dan cantik.

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 250 gram gula halus
• 250 gram mentega, suhu ruang
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh garam
• 500 gram selai nanas tanpa kulit

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu dan garam ke dalam wadah besar.
2. Masukkan gula halus dan mentega ke dalam mangkuk mixer. Kocok dengan kecepatan sedang hingga mentega lembut dan mengembang.
3. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
5. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.
6. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
7. Keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi beberapa bagian. Pipihkan adonan dengan rolling pin hingga ketebalan sekitar 3-4 mm.
8. Letakkan selai nanas di tengah adonan dan tutup adonan hingga membentuk bulatan.
9. Tata nastar nanas pada loyang yang sudah dialasi kertas roti.
10. Panggang nastar nanas selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
11. Keluarkan nastar nanas dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Tips Membuat Nastar Nanas yang Super Lezat dan Cantik:

• Gunakan mentega berkualitas baik dan jangan menggunakan margarin.
• Kocok mentega dan gula hingga benar-benar lembut dan mengembang.
• Jangan mencampurkan telur terlalu banyak ke dalam adonan.
• Dinginkan adonan sebelum dipanggang agar nastar nanas tidak mudah retak.
• Panggang nastar nanas dengan suhu yang tepat dan jangan terlalu lama.
• Setelah matang, keluarkan nastar nanas dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Cara Membuat Nastar Nanas yang Lezat dan Mudah untuk Pemula

1. Siapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 1 kg tepung terigu
• 150 gr gula pasir
• 250 gr margarin
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1 kg nanas, parut
• 200 gr gula pasir untuk isian
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt cengkeh bubuk

2. Membuat Adonan Nastar

• Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah yang besar.
• Tambahkan margarin dan telur, lalu aduk hingga tercampur rata.
• Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
• Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit di lemari es.

3. Membuat Isian Nanas

• Campur nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk dalam wadah.
• Aduk hingga tercampur rata.
• Masak isian nanas sambil diaduk-aduk hingga airnya menyusut dan menjadi selai.

4. Bentuk dan Isi Nastar

• Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan.
• Letakkan 1 sendok teh isian nanas di tengahnya.
• Tutup adonan dan bentuk menjadi bulat.
• Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.

5. Olesi Nastar dengan Kuning Telur

• Kocok kuning telur dan 2 sendok makan air.
• Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur tersebut.

6. Panggang Nastar

• Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celsius.
• Panggang nastar selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.

7. Sajikan Nastar

• Setelah matang, angkat nastar dan biarkan dingin.
• Nastar siap disajikan.

Tips Membuat Nastar yang Lezat:

• Gunakan nanas yang matang dan manis.
• Jangan terlalu banyak menambahkan air saat membuat isian nanas.
• Pastikan adonan nastar kalis dan tidak lengket di tangan.
• Bentuk nastar dengan ukuran yang sama agar matang merata.
• Olesi nastar dengan kuning telur hingga rata agar terlihat mengkilap.
• Panggang nastar hingga matang sempurna.

Variasi Nastar

Selain nastar dengan isian nanas, ada juga berbagai variasi nastar lainnya yang bisa Anda coba, seperti:

• Nastar dengan isian kacang hijau
• Nastar dengan isian coklat
• Nastar dengan isian keju
• Nastar dengan isian strawberry
• Nastar dengan isian blueberry

Kesimpulan

Nastar nanas adalah kue kering yang sangat populer di Indonesia. Kue ini biasanya disajikan pada saat hari raya Lebaran. Nastar nanas yang lezat dan mudah dibuat dapat menjadi pilihan tepat untuk Anda yang ingin membuat kue kering sendiri di rumah.

FAQ:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar nanas?

• 1 kg tepung terigu
• 150 gr gula pasir
• 250 gr margarin
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1 kg nanas, parut
• 200 gr gula pasir untuk isian
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt cengkeh bubuk

1. Bagaimana cara membuat adonan nastar?

• Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah yang besar.
• Tambahkan margarin dan telur, lalu aduk hingga tercampur rata.
• Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
• Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit di lemari es.

1. Bagaimana cara membuat isian nanas?

• Campur nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk dalam wadah.
• Aduk hingga tercampur rata.
• Masak isian nanas sambil diaduk-aduk hingga airnya menyusut dan menjadi selai.

1. Bagaimana cara bentuk dan isi nastar?

• Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan.
• Letakkan 1 sendok teh isian nanas di tengahnya.
• Tutup adonan dan bentuk menjadi bulat.
• Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.

1. Bagaimana cara memanggang nastar?

• Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celsius.
• Panggang nastar selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.

.