Cara Membuat Isi Nastar Lezat dan Mudah

cara membuat isi nastar

Cara Membuat Isi Nastar yang Mudah dan Praktis

Nastar merupakan salah satu kue kering yang wajib ada saat Lebaran. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, gula, mentega, dan telur, yang diisi dengan selai nanas. Rasanya yang manis dan asam membuat nastar digemari oleh banyak orang.

Namun, membuat isi nastar sendiri di rumah ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Banyak orang yang gagal membuat isi nastar karena hasilnya terlalu lembek, terlalu keras, atau bahkan tidak matang.

Jangan khawatir, berikut ini adalah resep cara membuat isi nastar yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda pasti bisa membuat isi nastar yang sempurna.

Bahan-bahan:

  • 250 gr nanas parut
  • 200 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk
  • 1/4 sdt cengkeh bubuk
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 50 gr mentega, dipotong kecil-kecil

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan dalam panci, kecuali mentega. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga nanas mengeluarkan air dan gula larut.
  2. Setelah nanas mengeluarkan air, masukkan mentega dan aduk hingga mentega meleleh.
  3. Masak terus hingga air nanas menyusut dan selai mengental. Angkat dan biarkan dingin.
  4. Setelah selai dingin, bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Isi nastar siap digunakan.

Tips:

  • Gunakan nanas yang matang agar selai tidak terlalu asam.
  • Gunakan gula pasir halus agar cepat larut.
  • Masak selai dengan api kecil agar tidak gosong.
  • Aduk selai terus menerus agar tidak menggumpal.
  • Biarkan selai benar-benar dingin sebelum dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.

Cara Membuat Isi Nastar yang Legit dan Lumer di Mulut

1. Bahan-bahan:

  • 200 gram kacang hijau yang sudah dikupas
  • 125 gram gula pasir
  • 100 gram mentega tawar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 2 butir telur, kocok lepas

2. Langkah Membuat:

  1. Kukus kacang hijau hingga matang dan empuk.
  2. Setelah matang, haluskan kacang hijau menggunakan blender atau food processor.
  3. Masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan ke dalam wajan anti lengket.
  4. Tambahkan gula pasir, mentega, garam, dan vanili.
  5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Masak dengan api kecil hingga adonan mengental dan tidak lengket di wajan.
  7. Setelah matang, angkat adonan dari wajan dan biarkan dingin.
  8. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
  9. Tata bulatan-bulatan adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
  10. Kocok lepas telur dan olesi permukaan bulatan-bulatan adonan.
  11. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
  12. Angkat dari oven dan biarkan dingin.

Tips Membuat Isi Nastar yang Sempurna:

  • Gunakan kacang hijau yang berkualitas baik dan pastikan kacang hijau sudah cukup matang.
  • Gunakan mentega tawar yang berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.
  • Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis dari gula pasir.
  • Gunakan vanili untuk menambah aroma wangi pada isi nastar.
  • Kocok lepas telur dan olesi permukaan bulatan-bulatan adonan untuk mendapatkan warna yang kuning keemasan.
  • Panggang isi nastar hingga matang, tetapi jangan sampai gosong.

Variasi Isi Nastar:

  • Anda dapat menambahkan keju parut, cokelat bubuk, atau kismis ke dalam adonan isi nastar.
  • Anda juga dapat membuat isi nastar dengan menggunakan kacang merah atau kacang tanah.
  • Untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut, Anda dapat menggunakan kacang hijau yang telah dikupas kulitnya.

Penyimpanan Isi Nastar:

  • Isi nastar dapat disimpan dalam wadah tertutup di kulkas hingga 2 minggu.
  • Jika ingin disimpan lebih lama, Anda dapat membekukan isi nastar hingga 3 bulan.
  • Saat ingin disajikan, cairkan isi nastar di suhu ruang atau panaskan kembali dalam oven atau microwave.

Kesimpulan:

Isi nastar merupakan salah satu isian kue kering yang paling populer di Indonesia. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat isi nastar yang legit dan lumer di mulut. Jangan lupa untuk mencoba variasi isi nastar yang berbeda agar lebih menarik.

FAQ:

  1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat isi nastar?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat isi nastar adalah kacang hijau, gula pasir, mentega, garam, vanili, dan telur.

  1. Bagaimana cara membuat isi nastar?

Cara membuat isi nastar adalah dengan mengukus kacang hijau hingga matang, lalu menghaluskannya menggunakan blender atau food processor. Setelah itu, kacang hijau yang sudah dihaluskan dimasak dengan gula pasir, mentega, garam, dan vanili hingga mengental dan tidak lengket di wajan. Adonan isi nastar kemudian dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil dan dipanggang dalam oven hingga matang.

  1. Apa saja tips untuk membuat isi nastar yang sempurna?

Tips untuk membuat isi nastar yang sempurna adalah dengan menggunakan kacang hijau yang berkualitas baik, mentega tawar yang berkualitas baik, menambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis dari gula pasir, menggunakan vanili untuk menambah aroma wangi pada isi nastar, dan memanggang isi nastar hingga matang, tetapi jangan sampai gosong.

  1. Apa saja variasi isi nastar yang bisa dibuat?

Variasi isi nastar yang bisa dibuat adalah dengan menambahkan keju parut, cokelat bubuk, atau kismis ke dalam adonan isi nastar. Anda juga dapat membuat isi nastar dengan menggunakan kacang merah atau kacang tanah.

  1. Bagaimana cara menyimpan isi nastar?

Isi nastar dapat disimpan dalam wadah tertutup di kulkas hingga 2 minggu. Jika ingin disimpan lebih lama, Anda dapat membekukan isi nastar hingga 3 bulan. Saat ingin disajikan, cairkan isi nastar di suhu ruang atau panaskan kembali dalam oven atau microwave.

.

Komentar

Posting Komentar