Resep Nastar Cokelat Lumer: Mudah, Simple dan Lezat

Cara Membuat Nastar Coklat yang Lumer di Mulut

Siapa yang tidak suka dengan nastar? Kue kering yang satu ini memang selalu menjadi favorit saat lebaran. Namun, pernahkah Anda mencoba nastar coklat? Nastar coklat memiliki rasa yang lebih unik dan lezat dibandingkan dengan nastar biasa. Jika Anda tertarik untuk membuat nastar coklat di rumah, berikut ini adalah resep cara membuat nastar coklat simple yang bisa Anda ikuti.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram mentega dingin, potong kecil-kecil
• 60 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1/4 sendok teh garam
• 200 gram selai nanas
• 100 gram coklat batang, cincang halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, gula halus, dan garam ke dalam mangkuk besar.
2. Setelah itu, tambahkan mentega dingin dan kuning telur kemudian aduk rata hingga adonan menjadi bulir-bulir kecil.
3. Selanjutnya, uleni adonan hingga kalis.
4. Setelah adonan kalis, bungkus dengan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
5. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi beberapa bagian.
6. Ambil satu bagian adonan dan pipihkan.
7. Kemudian, beri isian selai nanas dan coklat batang cincang halus.
8. Bentuk adonan menjadi bulat dan tata di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
9. Lakukan langkah tersebut hingga adonan habis.
10. Setelah semua adonan selesai dibentuk, olesi permukaannya dengan telur kocok.
11. Panggang nastar coklat dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
12. Setelah matang, keluarkan nastar coklat dari oven dan tunggu hingga dingin.
13. Setelah dingin, taburi nastar coklat dengan gula halus.
14. Nastar coklat siap disajikan.

Tips:

• Untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal, gunakan mentega berkualitas baik.
• Pastikan untuk mendinginkan adonan sebelum dipanggang agar nastar tidak mudah retak.
• Selama proses pemanggangan, jangan terlalu sering membuka oven karena dapat membuat nastar tidak mengembang dan matang sempurna.
• Setelah matang, tunggu hingga nastar benar-benar dingin sebelum ditaburi dengan gula halus agar gula tidak mudah larut.

Cara Membuat Nastar Coklat Simple: Kudapan Manis yang Menggoda Lidah

Nastar coklat merupakan salah satu kue kering yang wajib ada saat perayaan hari raya. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih, dengan isian selai coklat yang lembut. Membuat nastar coklat ternyata tidak sulit, lho! Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini.

Persiapan Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat nastar coklat, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram mentega unsalted, potong kecil-kecil
• 120 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh garam
• 150 gram selai coklat
• Gula bubuk untuk taburan

Cara Membuat Nastar Coklat

1. Kocok Mentega dan Gula Halus

   Tahap pertama, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang selama kurang lebih 5 menit.

2. Tambahkan Kuning Telur

   Setelah mentega dan gula halus terkocok rata, tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok. Kocok hingga adonan tercampur rata.

3. Campurkan Tepung Terigu, Tepung Maizena, dan Garam

   Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam. Ayak campuran tepung tersebut agar tidak ada yang menggumpal.

4. Masukkan Campuran Tepung ke dalam Adonan Mentega

   Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega sambil diaduk hingga tercampur rata. Jangan mengaduk terlalu berlebihan agar adonan tidak menjadi keras.

5. Cetak Adonan Nastar

   Ambil sedikit adonan, lalu bulatkan dan pipihkan. Beri isian selai coklat di tengah adonan, lalu tutup dan bulatkan kembali. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.

6. Panggang Nastar

   Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius. Tata nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang nastar selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.

7. Taburi Gula Bubuk

   Setelah nastar matang, angkat dan biarkan dingin. Taburi nastar dengan gula bubuk selagi masih hangat.

8. Nastar Coklat Siap Disajikan

   Nastar coklat siap disajikan. Anda bisa menyimpan nastar dalam wadah tertutup dan kedap udara agar tetap renyah.

Tips Membuat Nastar Coklat agar Sempurna

• Gunakan mentega unsalted agar rasa nastar tidak terlalu asin.
• Kocok mentega dan gula halus hingga benar-benar mengembang dan lembut. Ini akan membuat nastar menjadi lebih renyah dan tidak mudah hancur.
• Jangan mengaduk adonan terlalu berlebihan setelah menambahkan tepung. Ini akan membuat nastar menjadi keras.
• Panggang nastar hingga benar-benar matang agar tidak mudah rusak.
• Taburi gula bubuk selagi nastar masih hangat agar gula menempel dengan sempurna.

FAQ

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar coklat?

   Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar coklat meliputi mentega unsalted, gula halus, kuning telur, tepung terigu protein sedang, tepung maizena, garam, selai coklat, dan gula bubuk.

2. Bagaimana cara membuat nastar coklat yang renyah?

   Untuk membuat nastar coklat yang renyah, kocok mentega dan gula halus hingga benar-benar mengembang dan lembut. Jangan mengaduk adonan terlalu berlebihan setelah menambahkan tepung. Panggang nastar hingga benar-benar matang.

3. Apa saja tips membuat nastar coklat agar berhasil?

   Berikut ini beberapa tips membuat nastar coklat agar berhasil:

   • Gunakan mentega unsalted agar rasa nastar tidak terlalu asin.
   • Kocok mentega dan gula halus hingga benar-benar mengembang dan lembut.
   • Jangan mengaduk adonan terlalu berlebihan setelah menambahkan tepung.
   • Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memanggang nastar.
   • Panggang nastar hingga benar-benar matang.
   • Taburi gula bubuk selagi nastar masih hangat agar gula menempel dengan sempurna.

4. Bagaimana cara menyimpan nastar coklat agar tetap renyah?

   Untuk menyimpan nastar coklat agar tetap renyah, simpan dalam wadah tertutup rapat dan kering. Hindari menyimpan nastar di tempat yang lembab.

5. Berapa lama nastar coklat dapat bertahan?

   Nastar coklat dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan baik. Pastikan nastar disimpan dalam wadah tertutup rapat dan kering.

.