Resep Mudah Nastar Keju: Renyah, Manis, dan Lumer di Mulut

Cara Membuat Nastar Keju yang Renyah dan Lumer di Mulut

Siapa yang tidak suka nastar keju? Kue kering yang satu ini memang selalu menjadi favorit saat lebaran. Teksturnya yang renyah dengan isian keju yang lumer di mulut, membuat siapa saja yang memakannya pasti ketagihan.

Jika Anda ingin membuat nastar keju sendiri di rumah, sebenarnya caranya tidak sulit. Namun, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan agar nastar keju buatan Anda hasilnya sempurna.

Bahan dan Alat yang Diperlukan:

• 250 gram tepung terigu
• 150 gram butter
• 100 gram gula halus
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 200 gram keju parut
• Selai nanas secukupnya

Cara Membuat Nastar Keju:

1. Kocok butter dan gula halus hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Masukkan telur, kocok hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu pipihkan.
5. Beri isian selai nanas di tengahnya, lalu tutup dan bentuk kembali menjadi bulatan.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.

Tips Agar Nastar Keju Renyah dan Lumer:

• Gunakan butter yang berkualitas baik.
• Kocok butter dan gula halus hingga mengembang dan berwarna pucat.
• Jangan terlalu banyak menambahkan telur, karena akan membuat nastar menjadi keras.
• Pastikan adonan tercampur rata.
• Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
• Jangan memanggang nastar terlalu lama, karena akan membuat nastar menjadi kering.

Cara Membuat Nastar Keju yang Lezat dan Mudah di Rumah

Nastar keju merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia, terutama saat Lebaran. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih, dengan isian keju yang lembut dan lumer di mulut. Membuat nastar keju sendiri di rumah sebenarnya tidaklah sulit, asalkan Anda mengikuti langkah-langkah dan tips berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 125 gr margarin, dingin dan potong kecil-kecil
• 60 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 1/2 sdt garam
• 100 gr keju cheddar, parut
• 50 gr nanas, potong kecil-kecil
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, margarin, gula halus, kuning telur, dan garam. Aduk hingga rata dengan menggunakan tangan hingga adonan menjadi berpasir.

[Image of Step 1: Mixing dry ingredients and butter] https://tse1.mm.bing.net/th?q=+Mixing+dry+ingredients+and+butter

2. Tambahkan keju cheddar parut dan nanas potongan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata.

[Image of Step 2: Adding cheese and pineapple] https://tse1.mm.bing.net/th?q=+Adding+cheese+and+pineapple

3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seberat 10 gram. Kemudian, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.

[Image of Step 3: Forming dough into balls] https://tse1.mm.bing.net/th?q=+Forming+dough+into+balls

4. Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.

   [Image of Step 4: Baking nastar] https://tse1.mm.bing.net/th?q=+Baking+nastar

5. Angkat nastar dari oven dan biarkan dingin.

[Image of Step 5: Cooling nastar] https://tse1.mm.bing.net/th?q=+Cooling+nastar

6. Setelah dingin, gulingkan nastar ke dalam campuran gula pasir dan kayu manis bubuk.

[Image of Step 6: Rolling nastar in sugar and cinnamon mixture] https://tse1.mm.bing.net/th?q=+Rolling+nastar+in+sugar+and+cinnamon+mixture

7. Nastar keju siap dinikmati.

Tips:

• Pastikan margarin yang digunakan dingin dan potong kecil-kecil agar lebih mudah tercampur dengan tepung terigu.
• Jangan menguleni adonan terlalu lama agar nastar tidak keras.
• Panggang nastar hingga matang, tetapi jangan sampai gosong.
• Gulingkan nastar ke dalam campuran gula pasir dan kayu manis bubuk selagi masih hangat agar gula dan kayu manis dapat menempel dengan baik.
• Simpan nastar keju dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Faedah:

• Membuat nastar keju sendiri di rumah dapat menghemat biaya dibandingkan dengan membeli nastar yang sudah jadi.
• Anda dapat menyesuaikan rasa nastar sesuai dengan keinginan Anda.
• Nastar keju homemade juga lebih sehat karena tidak menggunakan bahan pengawet dan bahan tambahan lainnya.

FAQ:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar keju? Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar keju antara lain tepung terigu protein sedang, margarin, gula halus, kuning telur, garam, keju cheddar parut, nanas potongan, gula pasir, dan kayu manis bubuk.

2. Bagaimana cara membuat adonan nastar keju? Adonan nastar keju dibuat dengan cara mencampurkan tepung terigu, margarin, gula halus, kuning telur, dan garam hingga rata. Setelah itu, ditambahkan keju cheddar parut dan nanas potongan. Aduk lagi hingga rata.

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang nastar keju? Nastar keju perlu dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.

4. Bagaimana cara mengetahui bahwa nastar keju sudah matang? Nastar keju sudah matang ketika bagian bawahnya berwarna kecoklatan dan bagian atasnya retak-retak.

5. Bagaimana cara menyimpan nastar keju agar tetap renyah dan tahan lama? Nastar keju dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama 2-3 minggu.

.