Cara Mudah Membuat Kue Kering Tanpa Oven, Praktis dan Anti Gagal

bahan dan cara membuat kue kering tanpa oven

Kue Kering Tanpa Oven, Ide Camilan praktis saat Listrik Padam

Saat listrik padam, keinginan untuk ngemil masih tetap ada. Jangan khawatir, Anda bisa membuat kue kering tanpa oven. Kue kering tanpa oven ini mudah dibuat dan tidak memerlukan peralatan khusus. Anda hanya perlu beberapa bahan dan mengikuti langkah-langkah sederhana.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 125 gram margarin
  • 100 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • meses atau kacang cincang untuk topping

Cara membuat:

  1. Kocok margarin dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
  2. Masukkan telur dan kocok hingga rata.
  3. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  4. Tambahkan vanili bubuk dan aduk hingga rata.
  5. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk sesuai selera.
  6. Taruh adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
  7. Beri jarak antar adonan agar tidak saling menempel.
  8. Taburi meses atau kacang cincang di atas adonan.
  9. Simpan loyang di dalam kulkas selama 30 menit.
  10. Panaskan teflon dengan api kecil.
  11. Masukkan loyang ke dalam teflon, lalu tutup.
  12. Panggang kue kering selama 15-20 menit hingga matang.
  13. Angkat kue kering dari teflon dan biarkan dingin.
  14. Kue kering siap disajikan.

Kue kering tanpa oven ini bisa disimpan dalam toples kedap udara selama 2 minggu. Kue kering ini cocok untuk camilan saat santai atau saat bepergian.

Bahan Kue Kering Tanpa Oven

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

1. Tepung Terigu

  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 100 gr tepung maizena

2. Gula Pasir

  • 150 gr gula pasir
  • 50 gr gula palem

3. Mentega

  • 150 gr mentega dingin, potong-potong kecil

4. Telur

  • 2 butir telur, kocok lepas

5. Susu Bubuk

  • 50 gr susu bubuk

6. Baking Powder

  • 1 sdt baking powder

7. Garam

  • 1/2 sdt garam

8. Esens Vanili

  • 1 sdt esens vanili

9. Kacang-kacangan dan Buah Kering

  • 100 gr kacang tanah sangrai, cincang
  • 50 gr kismis
  • 50 gr biji wijen

Cara Membuat Kue Kering Tanpa Oven

Cara Membuat:

1. Campurkan Tepung dan Gula

  • Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan gula palem.

2. Tambahkan Mentega

  • Masukkan mentega dingin dan gunakan garpu atau ujung jari untuk mencampurnya dengan tepung hingga menyerupai butiran kasar.

3. Tambahkan Telur, Susu, dan Baking Powder

  • Buat lubang di tengah campuran tepung dan mentega. Tuang telur kocok, susu bubuk, dan baking powder. Aduk hingga rata.

4. Tambahkan Garam dan Esens Vanili

  • Tambahkan garam dan esens vanili. Aduk kembali hingga rata.

5. Masukkan Kacang-kacangan dan Buah Kering

  • Tambahkan kacang tanah sangrai, kismis, dan biji wijen. Aduk hingga rata.

6. Bentuk Kue Kering

  • Ambil sedikit adonan dan bentuk sesuai keinginan. Anda dapat membuat bentuk bulat, lonjong, atau bintang menggunakan cetakan kue kering.

7. Susun Kue Kering di Loyang

  • Letakkan kue kering di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Pastikan ada jarak antar kue kering agar tidak saling menempel saat dipanggang.

8. Panggang Kue Kering

  • Panaskan panci pengukus. Jangan sampai air menguap seluruhnya. Setelah uap keluar, kecilkan api dan kukus kue kering selama 15 menit.

9. Balik Kue Kering

  • Setelah 15 menit, balik kue kering. Lanjutkan mengukus selama 15 menit lagi.

10. Angkat dan Dinginkan Kue Kering

  • Angkat kue kering dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips Membuat Kue Kering Tanpa Oven

Tips Membuat Kue Kering Tanpa Oven:

1. Gunakan Tepung Berkualitas

  • Gunakan tepung terigu protein sedang yang berkualitas baik. Tepung yang baik akan menghasilkan kue kering yang renyah dan tidak mudah hancur.

2. Jangan Uleni Adonan Terlalu Lama

  • Uleni adonan hanya sampai tercampur rata. Uleni terlalu lama dapat membuat kue kering menjadi keras dan alot.

3. Gunakan Mentega Dingin

  • Pastikan mentega yang digunakan dalam keadaan dingin. Mentega dingin akan menghasilkan kue kering yang lebih renyah.

4. Tambahkan Kacang-kacangan dan Buah Kering

  • Kacang-kacangan dan buah kering dapat menambah rasa dan tekstur pada kue kering. Anda dapat menggunakan berbagai jenis kacang-kacangan dan buah kering sesuai selera.

5. Kukus Kue Kering dengan Api Kecil

  • Kukus kue kering dengan api kecil agar kue kering tidak gosong dan matang merata.

Resep Kue Kering Tanpa Oven
Variasi Resep:

  • Kue Kering Cokelat: Tambahkan 2 sdm bubuk kakao ke dalam adonan kue kering.
  • Kue Kering Keju: Tambahkan 50 gr keju parut ke dalam adonan kue kering.
  • Kue Kering Green Tea: Tambahkan 1 sdt bubuk green tea ke dalam adonan kue kering.
  • Kue Kering Jahe: Tambahkan 1 sdt bubuk jahe ke dalam adonan kue kering.
  • Kue Kering Ubi Ungu: Tambahkan 50 gr ubi ungu kukus yang telah dihaluskan ke dalam adonan kue kering.

Berikut di atas adalah tips dan trik untuk membuat kue kering tanpa oven. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba!

Kesimpulan:

Kue kering tanpa oven merupakan alternatif yang tepat bagi Anda yang tidak memiliki oven di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda dapat membuat kue kering yang lezat dan renyah tanpa oven.

Tanya Jawab:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering tanpa oven? Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering tanpa oven meliputi tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, gula palem, mentega, telur, susu bubuk, baking powder, garam, esens vanili, kacang-kacangan, dan buah kering.

2. Bagaimana cara membuat kue kering tanpa oven? Cara membuat kue kering tanpa oven adalah dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan gula palem. Kemudian, tambahkan mentega dingin dan aduk hingga menyerupai butiran kasar. Lalu, tambahkan telur kocok, susu bubuk, dan baking powder. Aduk hingga rata. Tambahkan garam dan esens vanili. Aduk kembali hingga rata. Masukkan kacang-kacangan dan buah kering. Aduk hingga rata. Bentuk adonan kue kering sesuai keinginan. Susun kue kering di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Kukus kue kering selama 15 menit. Balik kue kering dan lanjutkan mengukus selama 15 menit lagi. Angkat kue kering dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

3. Apa saja tips membuat kue kering tanpa oven yang renyah? Tips membuat kue kering tanpa oven yang renyah adalah dengan menggunakan tepung terigu protein sedang yang berkualitas baik, jangan uleni adonan terlalu lama, gunakan mentega dingin, tambahkan kacang-kacangan dan buah kering, dan kukus kue kering dengan api kecil.

4. Apa saja variasi resep kue kering tanpa oven? Variasi resep kue kering tanpa oven meliputi kue kering cokelat, kue kering keju, kue kering green tea, kue kering jahe, dan kue kering ubi ungu.

5. Bagaimana cara menyimpan kue kering tanpa oven agar tetap renyah? Cara menyimpan kue kering tanpa oven agar tetap renyah adalah dengan menyimpannya dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.

.

Komentar

Posting Komentar